De kaas Kraftkar geproduceerd door het Noorse landbouwbedrijf Tingvollost werd tijdens de 29e editie van de World Cheese Award, bekroond tot wereldkampioen 2016.
Aan de wedstrijd die doorging in het Baskische San Sebastian namen 3.021 kazen deel uit 31 landen. De kaas Kraftkar scoorde 71 van de 80 punten die maximaal konden worden toegewezen.
De jury bestond uit 16 experts. Die werd voorafgaand aan de finale keuze geassisteerd door 266 proevers die in 26 landen verplaatsingen maakten om te oordelen over smaak en kwaliteit.
Twee Spaanse kazen, de Cala Blanc en de Cremositos Del Zujar moesten met 67 punten de tweede plaats delen.
www.internationalcheesefestival.eus
Bron: Mededeling Freshly Ground PR – 17 november 2016
Noorse kaas Kraftkar kaaswereldkampioen 2016
