Video: Afschrapen maiskolven toont verschil in hardheid tussen dent- en flint mais

Bovenstaande video toont het afschrapen van een maiskolf in de lengte. Daarbij wordt het verschil in hardheid duidelijk tussen een glazige flint-maiskorrel en de meer zachte, bloemige korrel van dent-mais. Het zetmeel in dent-mais is dankzij de zachte korrel beter beschikbaar, en makkelijker te verteren. Bovendien kunt u door deze zachtheid ook sneller voeren van de nieuwe mais met Dent.

Waarde van dent-mais voor de veehouder

Hoger opbrengstpotentieel en betere droogtetolerantie
Betere zetmeelbeschikbaarheid
Sneller uitkuilen
Rijpere mais oogsten (36-38% DS)
Hogere opname CCM voor varkens

Waarom is de dent-maiskorrel is zachter dan de flint-korrel?

Bij dent-mais zitten de zetmeelgranules veel losser in het weefsel (endosperm). Daardoor is het bloemige zetmeel uit dent-mais in de pens en in het verdere verteringssysteem van de koe veel beter bereikbaar en verteerbaar dan bij Flint-mais. Dit zorgt voor een betere zetmeelbeschikbaarheid.

Ook het lagere prolamine-gehalte van dent-mais ten opzichte van flint-mais komt de zetmeelbeschikbaarheid ten goede. Prolamine is een plantaardig eiwit dat zetmeeldeeltjes aan elkaar doet kleven. Prolaminen lossen niet op in water of stoten het zelfs af. Hoe hoger het prolamine-gehalte, des te moeilijker is het voor enzymen en bacteriën in de pens van de koe om de zetmeeldeeltjes los te weken en te verteren. Het gevolg: onverteerde korrelresten in de mest bij flint-mais, en dus zetmeelverlies. De dent-maiskorrels zijn een stuk beter verteerbaar, en dat zie je terug in de mest.

Dent mais is makkelijker verwerkbaar

Niet alleen de koe, maar ook de loonweker profiteert van de zachtere korrel van dent-mais. De korrel laat zich namelijk veel beter vermalen, waardoor je met minder energie meer en sneller mais kunt vermalen tot CCM. Dankzij de zachte korrel worden de deeltjes Dent-mais kleiner vermalen. Dit zorgt voor een betere voederconversie. Een groot contrast met Flint-maistypes, waar uit het vermalen veel harde stukjes voortkomen die moeilijk opneembaar en verteerbaar zijn.

Nu kiezen voor dent-mais, betekent straks de kuil sneller openen

Door de betere verteerbaarheid van zetmeel in Dent-mais is het mogelijk om de kuil sneller te openen. Uit onderzoek is gebleken dat het zetmeel van Dent-mais bij een snelle opening beter beschikbaar is dan dat van Flint-mais.

Met bijna 100 jaar ervaring kan Pioneer gerust pionier genoemd worden in de veredeling van dentmais. Pioneer heeft de verschillen tussen flint-mais en dent-mais samengevat in de brochure Pioneer-Innovatief in dent-mais. U kan deze brochure hier gratis downloaden.